菜谱大全

做法

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  1.材料总图在此

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  2.把芝士泡在牛奶里，常温下放半小时

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  3.半小时后隔水加热，搞拌至芝士融化。

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  4.芝士糊加上黄油，搞拌。

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  5.搞拌好的芝士糊放一边待用。

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  6.蛋黄蛋清分离，鸡蛋清

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  7.蛋黄蛋清分离，鸡蛋黄

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  8.蛋白打发，砂糖分三次放入，滴入柠檬汁。

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  9.蛋黄打发，打得很丑

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  10.把蛋黄加进芝士糊

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  11.搞拌均匀

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  12.芝士糊过筛

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  13.把蛋白加入已过筛的芝士糊，搞拌均匀。

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  14.把芝士糊倒进6寸蛋糕模

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  15.把蛋糕模放进已预热好的烤炉，托盘加水，上下管烤，我的炉用160度，70分钟左右。PS：做蛋糕过程中，糖按自己口味来添加。

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  16.成品

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  17.成品，其实还蛮好吃的，虽然卖相一般。味道和瑞可爷爷的芝士蛋糕还是挺像的，第一次做，还算成功吧^_^

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